1月24日，《2022年北京米其林指南》正式发布。今年是米其林指南进驻北京的第三年，共有34家餐厅获评星级餐厅。其中，京兆尹和新荣记（新源南路）蝉联三星，潮上潮、京季、屋里厢摘得二星，29家餐厅获评米其林一星，另有18家北京餐厅获得米其林“必比登推介”。

与去年相比，三星餐厅没有变化，二星餐厅新增潮上潮一家，一星餐厅新增4家，分别是芙蓉无双、玲珑、鲁采（安定路）和Opera Bombana。

除了这4家餐厅之外，摘得“米其林一星”的餐厅还包括逸轩、乡味小厨、萃华楼（崇文门外大街）、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）、Jing、京雅堂、老吉堂（工人体育场南路）、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久（东三环中路）、家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、玉河一号、承味堂、山河万朵、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）、止观小馆、紫金阁。

与此同时，还有18家北京餐厅获得米其林“必比登推介”，分别为爆肚金生隆、聚宝源、功德林、静一（西城）、摩登泰（朝阳）、柴氏风味斋 (海淀)、柳泉居、牛街清真满恒记、方砖厂69号炸酱面、胖妹面庄、荣小馆 (百子湾南二路)、红馆、天厨妙香素食 (朝阳)、同和居（月坛南街）、玺源居 (前门大街)、尹三豆汁（东晓市街）、玉华台 (西城) 、之参。

“必比登推介”餐厅与星级餐厅不同，聚焦在“不起眼但物超所值的餐厅或街头美食”。从今年获评餐厅来看，“必比登推介”餐厅囊括涮羊肉、炸酱面、豆汁、爆肚等，基本覆盖了北京特色小吃，还有老字号玉华台和国宴菜之参等特色美食。

去年以来，米其林新增服务奖和年轻厨师奖，今年这两个奖项分别由潮上潮和玲珑的餐厅工作人员获得。北京米其林绿星奖也延续下来，今年由京兆尹蝉联，这也是其第二次获得该奖项。米其林方面表示，将继续通过绿星标识探索深具烹饪造诣与环保建树的餐厅。